ONZE MENUKAART
Onze dinerkaart wisselt elk seizoen.
Hieronder vindt u een selectie uit ons huidige aanbod.
VOORGERECHTEN & SOEPEN
Carpaccio Vlaamse Goesting – rucola – truffelcrème – parmezaan – pijnboompitten
Salade gerookte eendenborst
– mango – cashew – portdressing
Pakketje gerookte zalm & forel – mierikswortelcrème
Zeeuwse kokkels – citroengras – chilipeper
Salade caprese – buffelmozarella – tomaat – basilicumpesto
Carpaccio van rode biet – geitenkaas – sinaasappel
Bisque van krab
Courgette-tomatensoep
– mascarpone – basilicum
HOOFDGERECHTEN
Stoverij van Livarvarken – Blackwellsaus
Steak van diamanthaas – provençaalse saus
Kalfsribeye – tomatenboter – kruidensalade
Noorse visschotel – gerookte zalm, forel & paling – rivierkreeft – mosselen – garnalen – scampi
Vangst van de dag
Mosselen (in seizoen) – verschillende bereidingswijzen
Caesarsalade – hoevekip – krokante serranoham –ei – caesardressing – parmezaan – croutons
Zomerse groententaart – feta – zuiderse groenten – basilicum
Salade krokante val-dieu – spinazie – mesclun – rode vruchten – walnoten
DESSERTS
Dessert ‘Vlaamse Goesting’
– banketbakkerscrème – rode vruchten
– gebrand eiwitschuim
Parfait & mousse van aardbei – basilicumschuim
Trifle van chocolade – sinaasappelcurd
Panna cotta – mango – limoencrème
Roomijs met zomers fruit – vanilleroomijs
– verse zomerse vruchten
Frans-Belgisch kaasplankje
LUNCH
Op zondag zijn wij geopend vanaf 12u. U bent dan welkom voor één van volgende:
- Ons wekelijks wisselend lunchmenu
- Baguettes van de dag
- Soepen
- Salades
- Borrel & borrelhapjes
- Koffie & gebak
- Diner
Reserveren mag maar is niet nodig, we hebben 's middags bijna altijd plaats. Tot snel?
