Menu

ONZE MENUKAART

Onze dinerkaart wisselt elk seizoen.
Hieronder vindt u een selectie uit ons zomeraanbod. 

VOORGERECHTEN & SOEPEN

Carpaccio Bleu Belge – rucola – truffelcrème – parmezaan – pijnboompitten


Gravad lax – zeekraal – mosterd-dillecrème


Salade caprese – tomaat – buffelmozarrella –basilicumpesto


Scampi's in knoflookboter


Ardennerham & meloen – Pas de Bleu kaas


Langoustinesoep – rouille – brioche


Spinaziesoep – snippers van gerookte zalm
...

HOOFDGERECHTEN

Mosselen – diverse bereidingswijzen


Goesting van de chef – elke dag anders


Bavette Bleu Belge –  truffel-shiitakesaus


Entrecote van Kuusj streekvarken – van de grill – tomatenboter – kruidensalade


Ardense tournedos – stroganoffsaus


Stoofpotje van hoevekip & oude geuze – salade met walnoten & abrikoos


Noorse visschotel  – zalm – forel – rivierkreeft
– paling – mosselen – garnalen – scampi's


Sliptongen  salade


Thaise groentencurry – groene curry
– koriander – rijst


Zomerse penne  – courgette – zongedroogde tomaatjes – spinazie – cashew – pesto – parmezaan


...

DESSERTS

Dessert ‘Vlaamse Goesting’ 
– banketbakkerscrème – rode vruchten
 – gebrand eiwitschuim

Panna cotta – framboos


Limoenmousse – munt – pistache


Chocolademoulleux – vanilleroomijs


Roomijs praliné – saus van butterscotch – noten


Belgisch kaasplankje


Diverse koffiebereidingen & likeurtjes


...

LUNCH

Lunchplankje
– Soep naar keuze – baguette naar keuze
– begeleidend slaatje


Diverse baguettes, croques, soepen, salades


Koninginnehapje 


Vlaams stoofvlees met frietjes


Schnitzel van Kuusj streekvarken
of Biefstuk van bleu belge 
– champignonroomsaus of pepersaus 
– salade – frietjes


...

We hebben ook een weekmenu voor €25.

Dit vind je wekelijks terug op onze Facebookpagina.

(momenteel met coronamaatregelen even niet)