Menu

ONZE MENUKAART

Onze dinerkaart wisselt elk seizoen.
Hieronder vindt u een selectie uit ons voorjaarsaanbod. 


VOORGERECHTEN & SOEPEN

Carpaccio ‘Bleu Belge’ – rucola – truffelcrème – parmezaan – pijnboompitten


Spiesje van scampi – papardelle –  zachte kerrie


Pakketje van gerookte zalm & forel – mierikswortel – appel – bieslook


Champignons à la crème – kruiden – knoflook


Herfstsalade – Pas de Bleu kaas – verse vijg – krokantje van serranoham – portdressing


Soep van aardpeer – bospaddenstoelen – pesto van boerenkool – hazelnoot


...

HOOFDGERECHTEN

Spies van ossenhaas –  stroganoffsaus


Stoverij van Krull varkenswangetjes –  peperkoek – Luikse siroop


Canard à l'orange –  saus van kriekbier


Kalfslever  spekjes – ui – appel


Duo van kalfsoester & biefstuk 
 
– saus van shiitake & eekhoorntjesbrood


Forel à l'Ardennaise – spekjes –  ui –  tijm


Linguini scampi  – spinazie – mosselen – chorizo


Linguini truffel  – spinazie – paddenstoelen


Mediterraanse groentenlasagne


Mosselen op 5 bereidingswijzen


...

DESSERTS

Dessert ‘Vlaamse Goesting’ 
– banketbakkerscrème – rode vruchten
 – gebrand eiwitschuim

Crème brûlée van hazelnoot – met praliné-ijs


Crumble van appel – met vanilleroomijs


Tiramisu van speculoos & Tia Maria

Fantasie van pure chocolade
– mousse – brownie – parfait


Belgisch kaasplankje


Diverse koffiebereidingen & likeurtjes


...

LUNCH

Groot of klein lunchplankje
– Soep naar keuze – baguette/tartine naar keuze
– begeleidend slaatje


Diverse baguettes, croques, soepen, salades


Koninginnehapje 


Vlaams stoofvlees met frietjes


Schnitzel van Kuusj streekvarken
of Biefstuk van bleu belge 
– champignonroomsaus of pepersaus 
– salade – frietjes


...

Van dinsdag tot vrijdag hebben we een weekmenu voor €25. Dit vind je wekelijks terug op onze Facebookpagina.

LOCATIE & CONTACT


Dorpsstraat 21
6271 BK Gulpen

(+31) 43 450 4743

info@vlaamsegoesting.nl

RESERVEREN


Reserveren kan via de knop rechtsonder. Grotere groep of een vraag? Vul ons contactformulier in.

OPENINGSUREN


Dinsdag - donderdag: 17u - 22u.

Vrijdag - zondag: 11u -  22u.

Maandag gesloten.

De keuken sluit om 21u.

© Vlaamse Goesting. Alle rechten voorbehouden.