PASEN BIJ VLAAMSE GOESTING

HET MENU

Amuse van het huis

Gravad lax • huisgemarineerde zalm
• biet • dille • gin  of

Kwartelfilet

finechampagnesaus of

Salade lamsham
asperges • daslookpesto

Aspergeroomsoep
beenham • ei • peterselie of

Bisque van kreeft

brioche • rouille

Zeewolffilet
rivierkreeftensaus of

Asperges & lamsfilet (+ €2,5)
honing-tijmsaus of

Tournedos (+ €7)
madeira-truffelsaus of

Parelhoen
sinaasappel-portsaus

Charlotte russe
bavarois • aardbeien • lange vingers

of

Camembert uit de oven

bladerdeeg • druivenchutney

PRAKTISCH

Data:
zondag 9 & maandag 10 april 2022

Prijs incl amuse:

3-gangen met soep: € 42

3-gangen met voorgerecht: €45

4-gangen met soep & voorgerecht: € 52

Ter info: Op deze 2 dagen serveren wij enkel het Paasmenu, onze reguliere dinerkaart is dan niet te verkrijgen.

Reserveer tijdig via de websitemodule, via
043 450 4743 of via info@vlaamsegoesting.nl