WILDFESTIJN 2024

Dompel je bij ons onder in het Wildseizoen -

het heerlijkste seizoen van het jaar!

HET MENU

Dit is het menu van onze vorige wildavond. Het menu van 2024 wordt later bekendgemaakt.

Wildamuse van het huis

Carpaccio van hert • bundelzwammen • krokant van bloedworst • calvados-appeldressing (enkel bij 6 gangen)

Paté van roodpootpatrijs • cranberries • pistachenoten • witlofkonfijt

Fazantenbouillon • wilde paddenstoelen • kruidenflensjes • kastanje

Hazenbout • rode wijn - chocoladesaus • aardpeer

Duo van wild • Procureur van wild zwijn met rozemarijn-sinaasappelsaus • Hertenrugfilet met portsaus • spruitjes • rode kool • amandelkroketjes

Appelcrumble met veenbessen en vanilleparfait
of Belgisch kaasplankje

Datum
vrijdag 22 november - arriveren tussen 18u & 19u

Prijzen

5-gangenmenu: €64,50
6-gangenmenu: €74,50

telkens incl. amuse & sorbet.